COLOMBIË 'SANTA RITA HUILA' - BIO

Deze biologische koffie is het resultaat van het harde werk en de inspanningen van ongeveer 84 kleine boeren die in en rond de stad Santa Rita in de gemeente Aipe in het Huila-departement van Colombia wonen. De boeren zijn verantwoordelijk voor de verwerking van hun eigen koffie op hun individuele boerderijen. Er wordt manueel en selectief geoogst, meestal met het hele gezin samen. Met een klassiek Nutella-achtig profiel en fruitige pruimen, is deze koffie een geweldige go-to voor uw seizoensgebonden espressomelange.

Regio: Huila

Subregio: Santa Rita, Aipe

Coöperatieve: Asopcafa (The Asociación de Productores, Transformadores y Exportadores de Café Del Municipio de Aipe)

Type: Arabica Organic

Variëteit: Castillo, Catuai, Caturra, Typica

Hoogte plantage: 1500 - 1980 m

Proces: fully washed

SCA score: 83

Cupping: Cacao, dark chocolate, plum